2020-05-30

今夜の締めはホテルのバーでチャンティエン橋を見ながら飲みます。バーは最上階にあります。偶然にも室内のライトの反射が月のように見えました。ホテルの名前が入ったオリジナルカクテルのムオンタンフエスペシャルも気になりましたが、レシピを見るとかなり...

食後のデザートは路地裏で営業しているチェー屋さんに。チェーとはベトナムの伝統的なスイーツです。詳しくは以前の記事をご覧ください。Chè Hẻm/チェー・ヘムというお店。ヘムは路地という意味。看板があった路地に入るとお店がありました。かなりの...

もう一軒、夕食にフエの名物のバインボロックとバインナム食べに行くことに。BÁNH BÈO BÀ CƯ/ バインベオ・バクー というお店なのですが、その場所に行くと廃業しているような感じでした。仕方がないので別のお店に行くことに。近道するため...

ホーチミンでもよく食べるピリ辛麺のブンボーフエ。その名の通り、発祥はフエです。発祥のお店にやってきました。左側の青い看板のお店です。しかし、営業してませんでした。閉店？早仕舞い？ベトナム人の友人にこの写真を送信して意味を聞くと「売り切れ」の...

観光で疲れて、喉が渇いたのでアゼライのバーに行ってみました。 「アマン」の創業者エイドリアン・ゼッカ新たに立ち上げた高級リゾートのブランド「アゼライ」Azerai La Residence Hue/アゼライ・ラ・レジデンス・フエは、フランス...

今回、フエで宿泊したホテルはMường Thanh Holiday Huế/ムオンタン・ホリデイフエというホテル。パフュームリバーの川沿いにあり、景色が良さそうなので決めました。朝食を外で食べましたが、ホテルも朝食付きだったので、軽く食べに...

朝、ホテルの部屋からみたパフュームリバー。フエの街を散歩しながら朝食を食べるところを探します。Cơm Hến Chị Nhỏ/コムヘン・チーニョーというお店でフエ名物のシジミご飯のコムヘンをいただきます。コムはご飯、ヘンはシジミという意味。...