2025-05-04

朝食はホテルから街へ出て、ニャチャン名物のBánh Căn / バンカンを食べに行くことにした。路地の角に鉄板をぐるりと囲むように並べた素焼きの型が置かれ、その一つ一つに生地と卵を流し込んでいく。炭火の上でじっくりと焼かれていく様子を眺めて...

まだ空がうっすらと明るくなり始めた時間にエレベーターで最上階へあがり、宿泊しているHappy Light Central Nha Trang の屋上にある「Chốn Bình Yên Coffee」に向かう。テラス席に腰を下ろすと、正面には...