02.グルメ・食べ歩き バリ島で親しまれている軽食、ナシジンゴ
3泊4日のバリ島滞在を終えてシンガポール経由で日本に帰国します。 バリ島のデンパサール空港のガルーダインドネシア航空のラウンジにシグネチャー Nasi Jinggoと表示された食べ物が。 ブルネイのナシカトやマレーのナシレマみたいなものかな...
バリ島
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き バリ島の締めに海辺のダイニングバーでカクテルを
[Oceans27(オーシャンズ27)]
バリ島の締めに海辺のダイニングバーで軽く一杯飲んでから空港に向かいます。 昨夜、訪れたのですが、営業時間が終了していたオーシャンズ２７を再訪。 オーシャンバーブズ。 ラム、ブルーキュラソー、ライムリーフ、レモングラスにスプライトを使用したカ...
02.グルメ・食べ歩き バリ島最後のランチはバビグリン
[Babi Guling Nadi Jaya(バビグリン・ナディ・ジャヤ)]
バリ島最後のランチは昨日も食べましたがバビグリンで締めたいと思います。 ホテルの近くの裏路地で見つけたこちらのお店に。 Babi Guling Nadi Jaya(バビグリン・ナディ・ジャヤ) バビグリンをオーダーして席で待つこと数分。 飲...
02.グルメ・食べ歩き バリ島最後の夜はハードロックカフェで
[Hard Rock Cafe Kuta(ハードロックカフェ・クタ店)]
バリ島最後の夜。 行ってみたかった海辺のダイニングバーのオーシャン27。 23時直前にお店に行ったら23時で閉店らしく、行き場をなくしました。 ホテルのすぐ隣にあるハードロックカフェで飲むことに。 1杯目はバリ島のシグネチャーカクテルのティ...
02.グルメ・食べ歩き お洒落ワルンでソプ・ブントゥッ（オックステールスープ）
[Warung D'sawah(ワルン・デサワ)]
夕食はタナロット寺院からの帰り道の途中、クロボカンで地元の人たちに人気のワルンバリで食べたかったのですが渋滞に巻き込まれて到着した時には閉店。 行く先をなくしてガイドさんに連れてきてもらったのはこちら。 Warung D'sawah(ワルン...
02.グルメ・食べ歩き タナロット寺院のサンセット
[タナロット寺院]
ニルワナバリのラウンドを終えてクラブハウスで少し休憩。 メニューを見るとNo.7というカクテルを発見。 7番ホールはニルワナバリのシグネチャーホールでタナロット寺院を見ながらティーショットする海越えの素敵なパー３でした。 No.7をオーダー...
17.インドネシアゴルフ タナロット寺院が見えるインドネシアNo.1のコース
[Nirwana Bali Golf Club(ニルワナバリゴルフクラブ)]
インドネシア、バリ島ゴルフの最終ラウンドはインドネシアＮｏ．1コースのニルワナバリゴルフクラブをラウンド。 開場は1997年。グレッグ・ノーマン設計。 サンセットで有名なタナロット寺院のそばに造られたシーサイドコースです。 海だけでなくコー...
02.グルメ・食べ歩き ランチはバリ島名物の絶品バビグリン
[Babi Guling Pak Malen(バビグリン・パクマレン)]
バリ島滞在も今日と明日のみ。明日の夕方にシンガポールに戻り、その後、日本に帰国します。 バリ島を去る前にどうしても食べておきたかったバリ島ならではの食べ物があります。 その名も、バビグリン。豚を丸焼きにして色々な部位を楽しむ料理です。 イン...
02.グルメ・食べ歩き 二度目の朝食はワルンでナシチャンプルと黒いスープのラウォン
[Warung Makan Nikmat(ワルン・マカン・ニクマット)]
そして2度目の朝食はワルンに。 Warung Makan Nikmat(ワルン・マカン・ニクマット) いろんなおかずがショーケース内に陳列されていて指さしで好きなだけ選びます。 私は5種類選んでみました。 ドリンクはテ・ボトルと呼ばれるイン...
02.グルメ・食べ歩き ホテルのプールバーでバナナダイキリ
[Grand Inna Kuta(グランドインナクタ)]
朝食後、クタビーチを散歩。 まだ朝なので人もまばらです。 夕日も綺麗なビーチらしいですが、今回の滞在ではサンセットの時間帯にクタビーチを訪れることはありませんでした。 次回、来ることがあればクタビーチで夕日の時間帯をゆっくりと過ごしてみたい...
02.グルメ・食べ歩き 朝食はブブール・アヤムとバクミゴレン
[Breeze Resto(ブリーズ・レスト)]
バリ島三度目の朝。 昨日に続き、とりあえずホテルのレストランで朝食。 ミーゴレンではなく、バクミゴレン？（Bakmi Goreng) 調べてみるとバクミ（Bakmi）はインドネシアでは日本でラーメンや焼きそばなどに使われる卵麺のことをいうら...
02.グルメ・食べ歩き バリ島のお酒、ブルムというライスワインとアラックという蒸留酒
今夜は部屋飲みするために、ウルワツ寺院からの帰りにスーパーに立ち寄ってバリ島ならではのお酒を購入することに。バリ島で採れたいろんな野菜などを見ながらお酒の販売コーナーを探します。ありました。バリ島ならではのお酒ということでブルムというライス...
02.グルメ・食べ歩き 日本人がオーナーのワルンで ミーディンジン(冷やし中華)
[Warung Yoshida(ワルンヨシダ)]
ウルワツ寺院からの帰り道に日本人がオーナーのワルンで食事 Warung Yoshida(ワルン吉田) バリ・ソルト・アヤムというしお唐揚げがあったのでオーダー。 そして期間限定メニュー、ミーディンジンが目に入りました。 冷やし中華のようです...
29.散歩中の風景 ケチャダンスを観劇しながらサンセットを
[Uluwatu Temple(ウルワツ寺院)]
続いてウルワツ寺院に行き、ケチャダンスを鑑賞しにいきます。 寺院の敷地に入るにはサロン（腰布）と帯を着用して入場します。 右の岬の上に建つのがウルワツ寺院 ケチャダンスの席は自由なので早めに行くことをおススメします。 ラッキーなことに最前列...
02.グルメ・食べ歩き 絶景のブルーポイントでカクテルのブルーポイントを
[Blue Point Bay Villas(ブルーポイント・ベイ・ヴィラズ)]
サンセットまでもう少し時間があるのでもう一か所、絶景なポイントに。 ブルーポイント・ベイ・ヴィラズ。 目の前には海と同化しているサンセットメインプールが。 宿泊者でなくても１５００円ほど支払えばプールに入ることができます。 そしてこちらは教...
02.グルメ・食べ歩き カルマビーチで海を眺めながらカクテルを
[Karma Kandara（カルマカンダラ）]
ガイドをお願いしていた方から、絶景のビーチがあると教えてもらいやってきました。 Karma Kandara（カルマカンダラ）というラグジュアリーホテルの宿泊者用のビーチが素晴らしいのだとか。 入り口にはカルマビーチと書かれています。 石壁の...
29.散歩中の風景 たぶん完成しない巨大なヴィシュヌ神とガルーダ像
[GWKカルチュラルパーク]
アヒル料理を堪能した後はGWKカルチュラルパークの中を散策してみます。 石灰岩の土地を切り開いて造った敷地内に建造中のガルーダとヴィシュヌ像が展示されています。 上の写真は完成したらこうなるよというミニチュアの像。 中庭の向こうには階段が。...
02.グルメ・食べ歩き ランチはベベ（アヒル）を
[Bebek Bengil(ベベ・ベンギル)]
バリ島ではベベ料理（アヒル料理）もよく食べられるのでベベを食べにやってきました。 場所はGWKと呼ばれる観光施設。 GWKは巨大なガールダ像を建造中の観光施設。こちらはミニュチュア。GWKについては次の記事で紹介します。 そんなGWKの中に...
17.インドネシアゴルフ バリ島の海が見えるロナルド・フリーム設計のコース
[New Kuta Golf(ニュークタゴルフ)]
インドネシア、バリ島の第２ラウンドはニュークタゴルフ。 開場は2007年。設計はロナルド・フリーム。 バリ島の南の西側の海沿いに設計されました。 ティーはブラック、ゴールド、ブルー、ホワイト、レッドとあり、ゴールドティーからティーオフ。 1...
02.グルメ・食べ歩き ホテルで朝食、デザートはブブールカンピオン
[Breeze Resto(ブリーズ・レスト)]
今日は時間があるのでホテルで朝食。 宿泊したホテル、グランド・イン・ナクタの中にあるレストランの「Breeze Resto(ブリーズ・レスト)」で朝食バッフェ。 ナシゴレン・アヤム。鶏肉のナシゴレン。 窓からは海が見えます。 右にある春雨は...
02.グルメ・食べ歩き 夕食はワルンでナシチャンプル スペシャル
[Made's Warung(マデス・ワルン)]
クタのホテルに戻り、近くのワルンでバリ島二日目の夕食を。 Made's Warung（マデス・ワルン） 本当は初日の夜に行ったような地元の人達が食べに行くワルンで食事をしたかったのですが、遅い時間で疲れていたこともありクタの繁華街にある観光...
02.グルメ・食べ歩き スミニャックで夕日を見ながらミクソロジーカクテル
[Kudeta(クーデター)]
午前中はバリ島北部でゴルフ。その後、世界遺産のジャティルウィの棚田を眺めながらランチ。そしてウブド周辺を観光して、南部のリゾート地に戻ってきました。宿泊地のクタの北側のスミニャックにあるKudeta(クーデター）で夕日を見ながら軽く一杯飲ん...
29.散歩中の風景 ウブド王宮を見学
[ウブド王宮]
続いて、ウブド王宮（プリ・サレン）に。 ウブドの中心にあり、現在も王族の子孫が住んでいます。 毎晩、19時半から伝統芸能の公演が行われているようです。 クタのホテルに戻る前にスミニャックの海沿いのバーで軽く一杯飲むことにします。
02.グルメ・食べ歩き ウブドの町の外れのワルンで休憩、エスチェンドルを
[Murni's Warung(ムルニーズワルン)]
芸能・芸術の街と言われているウブドに到着。 ウブドの町のはずれに架かっている橋の袂にあるワルンで休憩。 橋の上から川を見下ろした風景。 Murni's Warung(ムルニーズ・ワルン) 緑の渓谷を見下ろしながら食事することができるワルンで...
02.グルメ・食べ歩き ジャコウネコの糞から採られる最高級コーヒー「コピルアック」
[Taman Sari Agrotourism Luwak Coffee]
温泉の後はコピルアックを飲みに来ました。インドネシア語で、コピ（KOPI)はコーヒー。ルアック（LUWAK)はジャコウネコのことをいいます。コピルアクとも表記されることがあります。こちらがそのジャコウネコ。ジャコウネコがこちらのコーヒー豆を...
29.散歩中の風景 ジャティルウィ近くの温泉に
[Air Panas Angseri（アイル・パナス・アンスリ）]
棚田の近くの温泉にやってきました。 Air Panas Angseri（アイル・パナス・アンスリ） Airはインドネシアでは水、Panasは熱い。つまりアイルパナスとは温泉のこと。 この階段を上り、青い小屋で入場料を支払います。 個室の貸切...
02.グルメ・食べ歩き 世界遺産のジャティルウィの棚田を見ながらランチ
[Billy's Terrace Cafe(ビリーズ・テラス・カフェ)]
バリ島北部でのゴルフを終えて宿泊地の南部のクタに戻る前に観光を。 バリ島で最も美しい棚田と言われているジャティルウィに。 2012年に世界遺産に登録されました。 その絶景の棚田を見ながらランチができるビリーズ・テラス・カフェに。 棚田が見渡...
17.インドネシアゴルフ ピーター・トムソン設計の世界TOP50にも選ばれたバリ島唯一の高原コース
[Handara Golf & Resort Bali/ハンダラゴルフ＆リゾートバリ]
インドネシア、バリ島の第一ラウンドは高原コースのハンダラゴルフ＆リゾートバリ。標高１１４２ｍの高原に造られているのでバリ島ですが、涼しくラウンドできるそうです。インドネシアで一番標高が高いゴルフコース。設立は1974年。設計はピーター・トム...
02.グルメ・食べ歩き インドネシアではロティはパンの意味
バリ島最初の朝です。 朝食は朝の出発が早いので前の晩に買っておいたパンと得体のわからないドリンク RUMAH ROTIというパン屋さんの菓子パン。 ROTI（ロティ）とはインドなどで食べられているクレープ状の無発酵パンのことをいいますがヒン...
02.グルメ・食べ歩き バリのスポーツバーでカクテルを
[Stadium Cafe(スタジアムカフェ)]
バリ島で最初の夕食を食べた後は、クタのラマヤナ・リゾート＆スパというホテルに併設されているスポーツバーでお酒をいただくことに。 スタジアムカフェというバーでKartika通り沿いからも入れます。 バリ島最初一杯はバーテンダーのオススメ、アッ...