伝統料理のカルアピッグ

晩御飯はクイーンズマーケットのフードコートに。

子どもがピザを食べたいと言ったので、パラダイス　ピザ＆グリルというお店に。

ピザ以外にタコスやハワイアンプレートランチなどがありました。

子どもたちはハワイアンピザとチーズのピザを。私はカルアピッグのプレート（右奥）、妻はハワイアンルアウプレート（右手前）

カルアピッグとは古代ハワイでお祝い事のときに食べていた料理で豚を一頭丸ごと窯に入れて蒸し焼きする料理。

初めて食べてみました。

豚のスモークっぽい感じでまずくはないけど、美味いというわけでもない微妙な味わい。

醤油があることに気づき、醤油を垂らすと、味が一変して美味しく変化。

醤油って、すばらしい。。

ハワイアンルアウプレートには、このカルアピッグ以外に、ラウラウ（鶏と豚とタロの若葉をティーの葉で包んで蒸したもの）、ロミサーモン（鮭と玉葱とトマト）、チキンロングライス（春雨と豚の炒め物）。

チキンロングライスは美味しいですが、ラウラウはティーとタロの葉の香りで好き嫌いが分かれそう。

台湾で食べた粽っぽい香り（こちらは竹の葉ですが）がしました。

別の機会に食べたパラダイスピザ

リゾートのレストランは入れ替わりが激しいのですが2016年に訪れてもパラダイスピザは営業していました。