淡路牛のステーキ丼

[洲本ゴルフ倶楽部 ]

洲本ゴルフ倶楽部での昼食は、淡路牛のステーキ丼

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淡路島の名産と言えば、この淡路牛と玉ねぎが有名ですが、実はこの淡路牛は純血種の但馬牛なのです。
そして、但馬牛は、神戸牛や松坂牛、近江牛、三田牛の素牛でもあり、現在、最高級の純血種の但馬牛は原産地の但馬より淡路島のほうが出荷数が多くなってます。
ややこしいので簡単にまとめると淡路島の牛は、神戸牛にも松坂牛にも近江牛にもなる肉質のよい牛ということ。
同じ品質の肉が淡路島では安く食べることができるのです。
このステーキ丼のお肉も美味しくいただけました。
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