アイルランド家庭料理のポテトチップスを挟んだクリスプサンドウィッチ

バリーバニオンを出発して、途中、リムリックの町で夕食。そしてクレア州のB&Bのクロンモアロッジにチェックイン。

どうしてもアイルランド滞在中に、アイルランドの家庭でよく食べられているポテトチップスを挟んだクリスプサンドウィッチを食べたくて昨夜、チェックインした時にB&Bの女主人にクリスプを渡して明日の朝の朝食に作って欲しいとオーダー。

アイルランドで一番人気のフレーバーのソルト＆ビネガーで作ってもらいました。

こちらが、クリスプサンドウィッチ。

マスタードとソルトアンドビネガーのポテトチップスの相性がバツグンでした。食感は外はしっとり中はサクサク。

食べる前はどうかな？と思ってましたが、結構イケました。

Clonmore Lodge