サンドウィッチ

今回の出張で初の土日。 ホテルがあるビンタイン区で野菜が美味しいと言われてるバインミー屋さんに行ってみた。 Bánh Mì Chay Chơn Lạc / バインミー・チャイ・チョンラック 店名に入っているCHAYはベトナム語で菜食という意...

ビンタイン区は東南アジア最高層のビルのランドマーク81が有名で以前、半年間ホーチミンに住んでいた時に何度か訪れたことがあるが、それ以外では私にはあまり馴染みがない区だった。 今回の出張先のオフィスがビンタイン区でホテルも同じ区なので、周辺を...

以前、沖縄県豊見城市の道の駅豊崎でキッチンカーで営業しているバインミー屋さんのKon's Burger / コンズバーガーを紹介した。 ベトナム人のオーナーが作るバインミーはベトナムで食べる同じクオリティで美味しいので何度か食べに行っていた...

「Aサイン」とは沖縄が本土復帰する前、アメリカが統治している時に米軍が衛生基準に合格したレストランやキャバレーに与えられた営業許可証。 許可済みという「APPROVED」の頭文字の「A」をデザインしたもので、この「Aサイン」の表示がないお店...

沖縄に移住して三年目に入ったが、移住当初からよく通る道の交差点に気になるお店があった。 それは「豚の丸焼専門店」という看板のお店の「金城畜産」 14世紀頃、中国との交流で琉球に豚が持ち込まれて、中国からの使者をもてなすために豚肉を使った料理...

那覇を代表する「那覇めし」を創造するためのイベント「わったー那覇めしグランプリ決定戦」の第10回が本日、奥武山公園で開催されたので行ってきた。 ホームページにはこんな説明が。 観光立県の実現へと着実に歩を進める沖縄県、その県都那覇において、...

前から気になっていた首里城の近くの喫茶店がありました。 山下珈琲店 分かりにくいのですが理容店の二階にあり、この細い通路を進んで二階に上がります。 最初にいただいたコーヒーは昼の月（甘味をつけた牛乳の上に濃厚な珈琲） 自家製ハムとチーズのサ...

朝ごはんは、ダグズコーヒー 昨日、お昼にハンバーガーを食べたダグズバーガーの系列店。数軒隣にありました。エッグサラダサンドとアイスコーヒー 朝食後は原付バイクを返して宮古空港に 本来の目的地の羽田に移動します。 宮古空港でのフライト待ちは、...

沖縄は月曜日から梅雨が明けて夏到来。 先日のベトナム滞在でそう言えばバインミーを食べてなかったなと思い出して近所のバインミー屋さんに来てみた。 Kon's Burger / コンズバーガー ベトナム人がシェフなので、余ったベトナムドン使える...

こんなにドライバーがまっすぐ飛んだ記憶がないぐらい調子が良く、気持ちよくゴルフできました。このままずっとエンドレスでゴルフしておきたいぐらい。寝たら忘れるけど。。 クラブハウスでランチを食べることにします。まず、喉をいやすのに３３３。 クラ...

恩納村の高台にあるカフェのカツサンドが美味しいらしいと聞き、サンドウィッチの食べ歩きをしている私がまだ沖縄で美味しいカツサンドに出会えてないので食べに行ってみることにしました。 GOZZA/ゴッサというカフェ。 お洒落な店内は絵などの販売も...

前から気になっていたサンドウィッチ屋さんに 国際通りから脇道にそれてすぐの場所にあるMogl macuri city/モグリマクリシティ サンドウィッチ以外にタコライスやチキンオーバーライスなどもメニューにありました。 「一目惚れしたベーコ...

奄美大島での朝食は世界中のサンドウィッチを食べ歩いている私が知らなかったこちらのサンドウィッチカフェに。 おそらく前回の8年前に訪れたときにはなかったはず。 サンドウィッチカフェ奄美 7時30分に開店で7時35分ぐらいに行ったら行列。。 私...

沖縄の定食屋や喫茶店のランチ（と言っても深夜でもランチはオーダーできる）はだいたいAランチ、Bランチ、Cランチとおかずの量の違いで3つのグレードにわかれてます。 Cをベースにおかずの種類がB、Aと増えていき、Aが一番豪華。 というのが沖縄の...

先日、訪れて気に入った昼はサンドウィッチ屋さんになる肉バルを再訪。 那覇の牧志にあります。 K＿Meatというお店ですが、昼間はSandripという店名で営業。 ジャークチキンサンドにサイドはフライドポテトを ジャークチキンがジューシーで最...

午前中に浦添に用事があり、帰りに朝食に軽食の店ルビーに。10時オープン。 朝食に軽食ルビーでエッグバーガーをいただきます。 やかんに入った甘いアイスティーが南国っぽくてよいですね。 別途オーダーしたスープをいただきながら待ちます。 エッグバ...

2020年の記憶に残ったサンドウィッチは4種類。 2019年が12種類だったので激減ですが、半年ほどベトナムにいたことと、新型コロナにより外食を控えめにしたのが減少の理由でしょうか。  １つめのサンドウィッチは8月に五島列島の小値賀島の「キ...

かつサンド発祥の井泉 お品書きの左上にはカツサンドについて説明が。 井泉はカツサンド発祥の店なんだよ。生みの親は井泉の初代女将の石坂登喜。下谷花柳界界の芸者衆の口が汚れないようにと、パンにはさんで小さなカツサンドを作ったのが始まりなんだって...

浜崎鼻ゴルフ場で５ホールのラウンドを終えて港町に戻ってきました。 ランチはちゃんぽんのお店がお勧めだったようですがこの日は営業してなかったので、宿泊する「民宿ちとせ」の隣のスペースでキッチンカーで営業しているサンドウィッチ屋さん「キッチンカ...

初めての佐世保です。まずは明日の朝食にサンドウィッチを調達に。 佐世保玉屋の１Fの奥で営業しているラビアンローズというサンドウィッチが地元の人たちに愛されていて、使用されているマヨネーズが甘くて癖になるらしい。 朝まで待てずに一切れだけいた...

ランチはオシャレなサンドウィッチ屋さんに。 Journeys Sandwich Cafe/ジャーニーズサンドウィッチカフェ 私が行ったお店は9月23日公園の北側にあるお店ですがベンタイン市場の西側にも同じお店がありました。 メニューが豊富で...

2019年の記憶に残ったサンドウィッチはカツサンドが3つ、タマゴサンドが2つ、バインミーが2つ、その他が5つの12種類。 その前に各年のサンドウィッチ・オブ・ザ・イヤーを。 まずは、今年3月にベトナムで食べたベトナムのサンドウィッチのバイン...

気になっていた三明治（サンドウィッチ）のお店に、朝の散歩を兼ねてブラブラと。 営業してるはずが何故かお休み。旅先アルアル。 再びブラブラしたら良さげな三明治のお店を発見。 吐YOU 吐ME - 碳烤吐司專賣 というお店 店内の説明を見ている...

ホイアンのホテルをチェックアウトしてダナン空港に。 ノイバイ国際空港（ハノイ）に移動します。 今回のベトナムの旅の目的は ホーチミンでは仕事と世界一のバーテンダー金子さんのカクテルを異国の地でいただく ダラットではベトナム最古のゴルフコース...

海外メディア（どこか知りませんが）でベトナムで一番おいしいバインミーと紹介されたホイアンのバインミー屋さんに。 Bánh Mi Phương/バインミーフーン 混んでますが、パンにはさむだけでほとんどがテイクアウトのお客さんなのですぐに購入...

ダラットには、ミートボールのような肉団子を挟む独特のバインミーがあります。その名はバインミーシウマイ。 中国から伝わった焼売をフランスパンで挟んで食べるのですがベトナム風のシウマイは変化していて皮はなくピリ辛のトマトソースで煮込んだ肉団子の...

ダラットパレスGCでのラウンドは一人だったので2時間ほどでラウンド終了。時間はまだ10時半。朝早くホーチミンを出発したので朝ご飯がまだでした。ゴルフ場で朝食をいただくことにします。クラブハウスのテラス席で18番グリーンを見ながら、３３３を。...

仕事の打ち合わせをランチを食べながら。 中華料理でした。食べろ食べろと言われて無理矢理いろんなものをいただきました。いつもより、あんまり食べないですねと言われましたがその理由はここのバインミーを食べるため。 Bánh Mì Huỳnh Ho...