朝食はフエ名物のシジミご飯のコムヘン

[Cơm Hến Chị Nhỏ/コムヘン・チーニョー]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

朝、ホテルの部屋からみたパフュームリバー。

フエの街を散歩しながら朝食を食べるところを探します。

Cơm Hến Chị Nhỏ/コムヘン・チーニョーというお店でフエ名物のシジミご飯のコムヘンをいただきます。コムはご飯、ヘンはシジミという意味。

シジミに野菜にナッツ類などがご飯の上に乗せられていてシジミのスープがかかっています。横に添えられた唐辛子ペーストやマムトム(海老を発酵させた調味料)を好みで加えます。マムトムはコクが出るのでぜひ入れてください。

混ぜてお茶漬けのようサラサラといただきます。

シジミの旨味たっぷりの朝食でした。

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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