南部メコンデルタ地方の珍味「ココナッツワーム」

レタントンのヘムに南部メコンデルタ地方の珍味「ココナッツワーム」をショットで飲めるバーがあるので行ってきた。

Aliba Cocktail Bar

ココナッツワーム（Đuông Dừa／ドゥオン・ズア）といい、椰子の木の幹の中に棲みつく甲虫の幼虫。

生きたままナンプラーに漬けて食べる踊り食いが有名。

ナッツのように香ばしくクリーミーでバターのような濃厚な味わいと呼ばれているが、私は一気に飲みこみ味わう余裕がなかった。