2012-09-15

長崎の珍しい豆腐を紹介しておきます。ホテルにチェックインするとロビーで宿泊者に無料で提供されていた豆腐。ホテルの説明書きには「ごう豆腐」と書かれていましたが、一般的には「ごどうふ（呉豆腐）」と呼ばれていて、長崎や佐賀などに古くから伝わる郷土...

ホテルに戻り、夕食。 雲仙で食べておきたい蟹あるので別注で注文。雲仙地方では渡り蟹（ガザミ）のことを多比良蟹（たいらがね）、もしくはガネと呼んでいるらしい。雲仙市国見町の多比良沖で取れる渡り蟹を多比良蟹といい、プリプリした食感を楽しめてオス...

長崎市内から雲仙に向かっている途中に道沿いでお婆さんがアイスクリームを売っている姿を発見。何人か通り過ごしている間に秋田のババヘラアイスのことを思い出しました。秋田のババヘラアイスについての記事はこちら「幻のババヘラアイス」気になって調べて...

野母崎ゴルフクラブでのラウンドを終えて、オーシャンパレス、パサージュ琴海、野母崎と一緒にラウンドしたAさん、Nさんと別れて、Kさんとの二人だけでの行動。翌日、日本最古のパブリックコースの雲仙ゴルフ場でラウンドするために雲仙方面に移動。雲仙に...