プリプリした多比良蟹

ホテルに戻り、夕食。

雲仙で食べておきたい蟹あるので別注で注文。

雲仙地方では渡り蟹（ガザミ）のことを多比良蟹（たいらがね）、もしくはガネと呼んでいるらしい。

雲仙市国見町の多比良沖で取れる渡り蟹を多比良蟹といい、プリプリした食感を楽しめてオスガネは9～10月が旬なのでいただいてみた。（メスガネは４～５月が旬）

しばし無言になり、一心不乱でガネをいただきました。

しっかりした身で甘みがあり美味しかったです。

明日は日本最古のパブリックコースの雲仙ゴルフ場をラウンドします。