02.グルメ・食べ歩き チェジュ名物の蒸し豚料理のトンベコギ
[チョンジッコル食堂]
済州島二日目の夕食はこちら。 チョンジッコル食堂に。チェジュ名物の蒸し豚料理のトンベコギをいただけるお店です。 トンベは済州島の方言でまな板。コギは肉という意味で。味付けされたオギョプサルの蒸し豚がまな板に乗って運ばれてきます。 まな板の上...
2014-03
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き 獲れたてのサザエをコチュジャンで
[正房瀑布(ジョンバンポッポ)]
ランチを食べた後は、ロッジに戻り、休憩。 その後、夕食の前に少し観光を。 正房瀑布(ジョンバンポッポ)という済州島の三大瀑布の１つに行ってみました。 下を見下ろすとサザエ漁をしている海女さん達が。 獲りたてのサザエをその場で食べることができ...
02.グルメ・食べ歩き チェジュ特産の魚介類を
[済州郷味(ヒャンミシクタン)]
ナインブリッジズでのラウンドを終えてランチはこちらのお店に。 済州郷味(ヒャンミシクタン)に。 済州島の郷土料理を楽しむことができます。 アワビの刺身 太刀魚の塩焼き つぶスープ つぶ貝がたっぷり入っています。 いつものように締めはライスを...
10.韓国ゴルフ 改造を重ねて世界TOP100入りをした韓国のコース
[The Club at Nine Bridges(ザ・クラブ・アット・ナインブリッジズ)]
韓国の済州島にあるクラブ・アット・ナインブリッジズをラウンドしてきました。 2001年開場。設計はロナルド・フリームとデビッド・デール。韓国のCJグループが開発したゴルフコースです。 開場してからナインブリッジズのオーナーと社長は、ナインブ...
02.グルメ・食べ歩き 朝食は雲丹と鮑のスープ
[ナインブリッジズ・クラブハウスレストラン]
ナインブリッジズのコテージに宿泊した翌朝。クラブハウスのレストランで朝食を取ります。 クラブハウスから眺める最終18番ホールのグリーン。 雲丹と鮑のスープをオーダー。 ワカメで覆われているので見た目悪いですが美味しかったです。 朝食にぴった...
02.グルメ・食べ歩き アワビたっぷりのヘムルタン
[記憶に残る店(キオンナヌンチプ)]
ナインブリッジズのコテージにチェックインして少し休憩した後は夕食に。 記憶に残る店(キオンナヌンチプ)というアワビてんこ盛りのヘムルタン（海鮮鍋）を食べさせてくれるお店に。 このアワビの量は凄いです。済州島はアワビの産地。 今までいろんな美...
27.散歩中の風景 済州島を創設した三神人が出現した穴
[三姓穴(サンソンヒョル)]
トンサドンで済州の美味しい黒豚を食べた後、道を渡って反対側のお店に。 済州島はみかんも特産物です。 隣で美味しそうな肉まんが売っていたので１個購入。 移動の車の中でいただきました。 キムチ豚まん。ニラの風味が効いていてとても美味しかったです...
02.グルメ・食べ歩き 済州の黒豚（フッテジ）のモクサルとオギョプサル
[トンサドン]
東京からの別便の友人も無事に合流。みんなでランチに行きます。 済州島と言えば黒豚（フッテジ）です。 トンサドンに。夕食時は行列ができる済州島で一番人気のある黒豚のお店。 今ではソウルにも支店ができるぐらい人気があるのだとか。 モクサル（首肉...
02.グルメ・食べ歩き 太刀魚のピリ辛煮（カルチジョリム）
[済州島郷土料理（チェジュファントゴル）]
空港で東京からの友人の到着を待つ間にも済州島の味覚を楽しむことに。 済州島は太刀魚がよく獲れます。 その太刀魚を使ったカルチ・ジョリム。 カルチは太刀魚。ジョリム（チョリム）は煮つけという意味。 太刀魚のピリ辛煮です。 淡白な太刀魚がピリ辛...
02.グルメ・食べ歩き 知られざるコギグクスの元祖のお店
[三代伝統コギグクス（サンデジョントン・コギグクス）]
済州島にやってきました。済州島にやってくるのは二度目。 前回は約10年ほど前に日中韓の政府間協議のカンファレンスの日本の民間企業代表の一人として仕事としてやってきたので、旅という気分で訪れるのは今回が初。 まず、一食目は済州島の名物料理のコ...
00.旅の目次 済州島ゴルフ旅
2014年３月に韓国の済州島（チェジュ島）にゴルフ旅に行ったときの記録です。 チェジュ島には24コース、ゴルフ場があり、韓国国内で唯一、米国ゴルフマガジン社が発表している世界ゴルフ100選にランクインしているコースがあります。 今回はそのク...
02.グルメ・食べ歩き 私が日本一美味しいと思うたこ焼き
[かんかん]
私が日本一美味しいと思うたこ焼きは、大阪の通天閣の近くの「新世界 かんかん」のたこ焼き 店の前にテーブルがあり、その場で食べることもできます。 熱々のたこ焼きを一個ほおばると、口の中にダシの風味が広がる素晴らしいたこ焼きです。