チェジュ名物の蒸し豚料理のトンベコギ

済州島二日目の夕食はこちら。

チョンジッコル食堂に。チェジュ名物の蒸し豚料理のトンベコギをいただけるお店です。

トンベは済州島の方言でまな板。コギは肉という意味で。味付けされたオギョプサルの蒸し豚がまな板に乗って運ばれてきます。

まな板の上の温かい蒸し豚をお店の方がカットしてくれて、出来立てをいただきます。

まずは塩だけで。

続いてキムチと一緒に。

ニンニクや玉ねぎ、コチュジャンと一緒にサンチュにくるんで食べても美味しいです。

豚肉の脂の旨みを堪能できる料理でした。

チョンジッコル食堂
住所    済州道西帰浦市西帰洞294-10（제주도 서귀포시 서귀동 294-10）
電話番号：064-763-0399
営業時間：１７：００〜２３：００