日: 2016年6月7日

私が都内で一番お気に入りの焼きそばは神保町のみかさの焼きそば。 そのみかさの創業者が店の従業員に譲り新たに高田馬場で焼きそば屋を立ち上げたという噂を耳にしてやっ […]

日本のラーメンの原点の東京ラーメン（醤油タレ、ちぢれ麺、鰹・昆布などの和風ダシ）を初めて提供した創業1910年の浅草の来々軒。 しかし、後継者がおらず、1994 […]