日本のラーメンの原点の浅草の来々軒の味を引き継ぐ店

[進来軒]

日本のラーメンの原点の東京ラーメン(醤油タレ、ちぢれ麺、鰹・昆布などの和風ダシ)を初めて提供した創業1910年の浅草の来々軒。
しかし、後継者がおらず、1994年に廃業。

そしてこちらの千葉の進来軒は来々軒で修行を積んだ弟子が独立して開業し、48年経つお店。

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来々軒の味を変えずに提供している貴重なお店です。

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濃いめの醤油ベースのスープがいかにも東京って感じがしました。

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胡椒をかけると引き締まる懐かしいラーメン。

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