2017-09

昨夜のフォーシーズンズのバーの後の話。もう一軒、行きたいバーがあったのでPlaza SenayanにあるUnion Brasserie, Bakery & Barに。食事もできるレストランバーです。週末ということもあり、ウェイティングのバー...

夕食はパダン地方の串焼きのサテ・パダンをジャカルタで一番、サテ・パダンが美味しいらしいサテパダンは牛肉の串焼きに少しピリッとしたカレー風味のソースがかかってます。ソースには芋も入ってました。

コタ周辺のガラクタ市を彷徨い、脱水症状直前に餃子王将に到着。ビンタンビールで復活。おそらく京都の餃子の王将とは関係ないと思います。京都の王将の餃子もいいですがジャカルタの王将の餃子もけっこういけます。ビンタンビール45000ルピア。餃子45...

ランチは北スマトラのプマタン・シアンタルの縮れ麺を。ジャカルタのバタビアの西側ではよく食べられているようです。この周辺で元祖のお店に。具には鶏とチャーシューとネギ、もやしが。

出張でインドネシアのジャカルタに。昼食兼夕食は、スマトラ島の北西端にあるアチェの料理のミーアチェをいただきます。コシのある手打ちの卵麺を様々な香辛料を使ったカレー風味のスパイシーなソースにまぶしたインド料理に影響を受けている食べ物。肉、エビ...

久しぶりにもう一つの本家の第一旭に。 特製ラーメン本家 第一旭たかばし　寺田店。 京都駅ちかくのたかばしの京都たかばし本家第一旭の経営を受け継いだ佃栄子の実弟が1986年に株式会社第一旭を設立して、フランチャイズの旗艦店としてターローラーメ...

1つ前の記事で新福菜館本店を紹介したので改めて京都たかばし 本家 第一旭を紹介しておきます。 第一旭は特製ラーメン　第一旭や京都ラーメン豚骨たかばし醤油などいろんなお店に分裂していきましたが、そのルーツはこの京都たかばし本家第一旭です。 元...

私が今まで一番食べているラーメンは３つのうちのどれかだと思います。 京都たかばし本家 第一旭のラーメンか、新福菜館の中華そばか、英多朗のゆずラーメンのどれか。 その中で当ブログで新福菜館を取り上げたことがありませんでした。 秋田ゴルフ旅で新...