02.グルメ・食べ歩き ホーチミンの路地裏にある幻の炭火で焼いた豚つくねバインミー
[Bánh mì 37]
バンコクからホーチミンに戻ってきた日の夜。前から一度行ってみたかった、夕方から数時間しか営業しない幻のバインミー屋へ向かった。店名はないが、ローカルにはよく知られた存在で、行列ができることもある人気店である。場所はNguyễn Trãi通り...
2025-09-17
02.グルメ・食べ歩き 
00.旅の目次 ゴルフ旅の原点、タイへ17年ぶりに
世界TOP100入りしたこともあるAyodhya Links、そして伝説のリドーゴルフクラブを復活させたBan Rakat Clubを訪ねる、17年ぶりのタイゴルフ旅。ホーチミン滞在中、9月13日から17日まで夏休みを取り、どこかに行くこと...
02.グルメ・食べ歩き 空港のバーでメコンウイスキーとタイの砂糖キビから造られたジンを飲む
[Chili bar]
17年ぶりのタイだったので、今回はいつも以上に感慨深い旅になった。あとはホーチミンに戻るだけである。空港に着くと、Chili Barというバーがあったので、そこでフライトまで時間をつぶすことにした。カウンターを見ると、今回の旅で飲んだタイの...
02.グルメ・食べ歩き バンコクで食べた、ゴーグルの調理人ジェイファイのカニオムレツ
[ร้านเจ๊ไฝ / ラーン ジャイファイ]
ร้านเจ๊ไฝ(ラーン ジャイファイ) で、二度目の朝食を食べることにした。ゴーグルをつけて中華鍋を振るう姿で有名な料理人、ジェイ・ファイの店である。ジェイ・ファイは、バンコクのストリートフードを世界的に知らしめた存在で、屋台に近い雰囲...
29.散歩中の風景 バンコクのチャイナタウンを散歩
バンコク最後の日。1度目の朝食を食べて次の2度目の朝食を食べに行く前に、コーヒーブレイクをするためにチャイナタウンにきた。ヤワラート近くのソイ・ナーナーにある Go Cafe - กาแฟอาโก（ゴー・カフェ・ガーフェー・アーゴー）にコー...
02.グルメ・食べ歩き バンコク最後の朝食に選んだ定番のピンクのカオマンガイ
[Go-Ang Kaomunkai Pratunam / ゴーアン・カオマンガイ・プラトゥーナム]
バンコク最後の朝食は、カオマンガイを食べることにした。向かったのは、プラトゥーナムで長く知られるGo-Ang Kaomunkai Pratunam（ゴーアン・カオマンガイ・プラトゥーナム）である。1960年にこの地で屋台として始まった店で、...