02.グルメ・食べ歩き カジュアルにファインダイニングを楽しめるお店
[Commonwealth(コモンウェルス)]
サンフランシスコでの夕食は2011年のジェームス・ビアード賞でベストニューレストランにノミネートされたこちらで。 コモンウェルス。 サンフランシスコで人気のレストラン「バー・タルティーン」のエグゼクティブシェフだったジェイソン・フォックスが...
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き サンフランシスコのNo.1グルメバーガー
[Marlowe(マーロウ)]
アメリカに到着して最初の食事はサンフランシスコのフード評論家400人が投票してベストグルメバーガーの一位を獲得したマーロウに。 このマーロウのエクゼクティブシェフのジェニファー・プッチオは料理界のアカデミー賞と言われているジェームス・ベアー...
02.グルメ・食べ歩き 京のだし茶漬けと京漬物七種盛
[桂川PA（下り）]
福井の東尋坊を後にして関西方面に。 大阪で用事があるので京都南のインターを通過してすぐの桂川PAで早めの昼食を取ることに。 昨日、贅沢三昧をしたので、質素に「京のだし茶漬けと京漬物七種盛」 本家こじまの京漬物が月替わりで楽しめるお茶漬けです...
02.グルメ・食べ歩き 朝食に越前三国子持ちセイコ丼
[やまに水産]
加賀にある味の水の家で蟹三昧の宴を楽しんだ翌日。 帰宅する前に、福井県に立ち寄って朝ごはんを食べて帰ることに。 本当は、越前のこばせでセイコガニ（石川でいう香箱ガニ）をたっぷり使った開高丼を食べて帰りたかったのですが昼からの営業なので朝から...
02.グルメ・食べ歩き カニ面という香箱ガニを使った石川独特のおでんの具
[味の水の家]
片山津ゴルフ倶楽部・白山コースを楽しくラウンド。 白山コースは何度回っても素晴らしいコースだなと思います。 いよいよメインイベントの味の水の家さんでの蟹の会。 蟹三昧を楽しめるのですが、毎回、訪れる度に新しい味覚との出会いがある素晴らしいお...
02.グルメ・食べ歩き ボルガライスから派生したボルガ丼
[南条SA（下り）]
本日、二度目の朝食は南条SAで福井県武生市（現：福井県越前市武生地区）のご当地メニューのボルガライスから派生したボルガ丼。 ボルガライスはオムライスの上にカツをのせてソースをかけたものですが、このボルガ丼はカツの下にスクランブルエッグが敷か...
02.グルメ・食べ歩き 越後若狭の新鮮な海の幸を使った丼
[どんと屋]
一泊二日で北陸でゴルフをして加賀の「味の水の家」で蟹三昧のカニゴルの旅は今回で三回目。 ラウンド予定の石川県の片山津ゴルフ倶楽部・白山コースに向かう前に福井県の敦賀港に立ち寄り、朝食を食べることに。 敦賀港の魚市場前で早朝から営業している「...
02.グルメ・食べ歩き 宮崎の厳選された海の幸
[和食の店 ふじ木]
初日に青島ゴルフ倶楽部、2日目にフェニックスカントリークラブをラウンドして私の宮崎ゴルフの予定は終了。 一緒に来た他の方達は翌日も宮崎でゴルフですが、私は翌日に予定があるので一足先に帰ります。 宮崎空港を発つ前にどうしても食べおきたいお店が...
02.グルメ・食べ歩き 幻のちーまん
[菓子工房まるこや]
フェニックスCCでのラウンドを終えた後、宮崎で誕生したお菓子のチーズ饅頭を買いに行くことに。 チーズ饅頭は1980年ごろに宮崎県で作られるようになり、今では県内で250もの業者がそれぞれ独自のチーズ饅頭を販売しているようです。 またの名を「...
02.グルメ・食べ歩き ニシタチで飲んだ後には釜揚げうどん
[織田薪（おだまき）]
ホルモン、地頭鶏料理、辛麺、バーとハシゴして、いよいよ宮崎の夜の締めです。 宮崎市内の繁華街をニシタチと呼ぶようですが、ニシタチで飲んだ後の締めには釜揚げうどんが人気のようです。 釜揚げうどんと言えば香川県をイメージしますが、実は宮崎でもよ...
02.グルメ・食べ歩き バーで女性限定のグレープフルーツゼリー
[Bar kodama]
東風屋で辛麺を食べた後は、バーに。 宮崎の友人が連れて行ってくれたBar kodama カクテルも美味しく作ってくれるバーでした。 そして特別に女性限定のグレープフルーツゼリーもオヤジ三人組に出していただけました。 最後にもう一軒、立ち寄っ...
02.グルメ・食べ歩き 宮崎地元の人、おススメの辛麺屋
[元祖辛麺 東風屋]
宮崎の夜、三軒目は私の大好きな辛麺。 辛麺は宮崎の延岡発祥で、九州に広がり、現在は全国にも広がってきています。 辛麺の元祖は辛麺屋 桝元ですが、その桝元で修業した人たちが独立していろんなお店が開業してきています。 私が辛麺を知ったのは福岡の...
02.グルメ・食べ歩き 夕食は地頭鶏を刺身や炭火焼きで
[厨 日向屋（みくり ひゅうがや）]
夕食は宮崎の友人が予約をしてくれた厨 日向屋（みくり・ひゅうがや）という鶏肉料理や魚が食べられるお店に。 地頭鶏の刺身盛り合わせ 胸身、羽身、ささみ、レバー、砂肝 地頭鶏の炭火焼き 噛めば噛むほど甘みがでてきました。 いろんな串焼きもありま...
02.グルメ・食べ歩き けむりもごちそう
[第三つぼや]
青島ゴルフ倶楽部でのラウンドを終えて宮崎市内のホテルにチェックイン。 夕食は宮崎在住の友人が予約してくれたお店に。 その前に、東京在住ですが宮崎通&食通の友人が一軒連れて行きたいお店があるということでやってきました。 第三つぼや 豚のホルモ...
02.グルメ・食べ歩き 旅はマンゴーソフトクリームからスタート
[ドリンクスタンド パーム]
2度目の宮崎ゴルフ。伊丹空港から宮崎空港に移動。 東京からの出発した友人、宮崎で出迎えてくれる友人と宮崎空港で合流。これから青島ゴルフ倶楽部に移動します。 移動の前に、空港の１Fにある「パーム」でソフトクリームでリフレッシュ。 宮崎と言えば...
02.グルメ・食べ歩き 明治5年に創業した明石の老舗の炭焼あなご
[林喜商店 ]
小野ゴルフ倶楽部でのラウンドを終えて、明石方面に南下。 目的は山陽明石駅前にある「菊水鮓」の穴子の棒すしを食べること。ランチタイムに間に合うつもりで移動したのですが、ギリギリ閉店。 どうしても穴子が食べたい。。ということで菊水鮓に穴子を卸し...
02.グルメ・食べ歩き 瀬田しじみを使った釜めし
[志じみ茶屋 湖舟]
瀬田ゴルフコース西コースのラウンドは大規模な貸切コンペでした。 ラウンドを終えて、コンペの表彰式まで時間があるのでゴルフ場の近くの湖舟で瀬田しじみを使用した釜飯をおやつ代わりに食べに行くことに。 志じみ茶屋 湖舟 ゴルフ場から車で約5分。石...
02.グルメ・食べ歩き さいたま市岩槻で親しまれている豆腐ラーメン
[トーフラーメン幸楊]
狭山ゴルフクラブでのラウンドを終えて、埼玉のB級グルメの豆腐ラーメンを食べてから帰ることにします。 トーフラーメン幸楊に。 埼玉在住の方でも知らない人がいる豆腐ラーメン。 1970年に埼玉県岩槻市（現、さいたま市岩槻区）のレストラン大手門の...
02.グルメ・食べ歩き 愛媛の締めはポンジュースと一六タルト
[松山空港]
松山空港に到着。お土産屋さんでお土産を購入。ラウンジで少し休憩。 ポンジュースと松山銘菓の一六本舗の一六タルト。 一六タルトは松平定行が1647年に長崎で食べた南蛮タルトの製法を松山に持ち帰ったのが始まり。 当時はカステラの中にジャムが入っ...
02.グルメ・食べ歩き 愛媛名物「鯛そうめん・ふくめん・みかん寿司・じゃこかつ」
[五志喜]
北条風鯛めしともぶり飯を食べた後でお腹いっぱいですが、まだまだ愛媛の名物料理があるので食べに行くことに。 五志喜（ごしき）という五色そうめんの老舗にやってきました。創業370年を越しているようです。 まずは松山ハイボール ウイスキーと旬のミ...
02.グルメ・食べ歩き 究極の蜜柑「せとか」のゼリー
[10FACTORY]
松山城を散策した後は近くを歩いているとオシャレなお店を発見。 10FACTORY（10ファクトリー）というお店。道後温泉の旅館（道後夢蔵 旅庵浪六・道後やや）を経営している企業が新規事業でオープンしたばかりのお店だとか。 愛媛で採れるいろん...
02.グルメ・食べ歩き 松山城で伊予柑ソフト
[松山城]
もぶり飯を食べた後は、松山城に行ってみることに。 松山城の天守閣に向かうには徒歩以外にロープウェイとリフトがあります。 徒歩だと40分、ロープウェイでは3分、リフトでは6分で途中まで登れてそこから徒歩10分で到着します。 リフトが気持ちよさ...
02.グルメ・食べ歩き 松山のご馳走「もぶり飯」
[すし丸 本店]
松山のご馳走と言えば「もぶり飯」。そのもぶり飯を食べにこちらにやってきました。 すし丸 本店。 まずはホウタレ鰯の生姜煮。愛媛ではカタクチイワシのことをホウタレ鰯と呼ぶらしい。 宇和島では七回洗えば鯛の味、海の松茸などとも言われています。 ...
02.グルメ・食べ歩き 大田屋の北条風鯛めしを鹿島で食べる
[大田屋]
鹿島に船を乗って渡ってきた理由はあるお店に来るため。 目的は大田屋というお店です。 大田屋は嘉永6年に創業した料理屋さん。大田屋には北条店と鹿島店があります。 ここで食べることができる鯛めしが絶品なのだとか。 三方が海に囲まれているロケーシ...
02.グルメ・食べ歩き 湯上りに道後ビールを
[道後麦酒館]
道後温泉本館で温泉に入った後は、隣にある道後麦酒館で湯上りビールを。 漱石ビール（スタウト）、マドンナビール（アルトタイプ）、坊ちゃんビール（ケルシュタイプ）、のぼさんビール（ヴァイツェン）の四種類あります。 のぼさんビールは限定らしいので...
02.グルメ・食べ歩き 道後温泉で坊ちゃん団子
[道後温泉本館]
夕食を食べた後は温泉に入ります。 道後温泉本館に行ってみました。 道後温泉本館には入場料が四段階あります。（410円～1550円） 料金によって入ることができる浴槽や休憩できる場所・サービスなどが違います。 一番上の1550円払って霊の湯三...
02.グルメ・食べ歩き 宇和島風鯛めし
[おいでん家]
今夜は道後温泉に宿泊。素泊まりなので晩御飯は近くの居酒屋で。 おいでん家（おいでんか） 地元の魚屋が開いたお店です。 道後の地ビールで渇いたのどを潤します。アルトタイプ。 宇和島名産「ふかの湯ざらし」 サメを皮ごと湯通しして辛子味噌でいただ...
02.グルメ・食べ歩き 港町・三津浜のソウルフード「三津浜焼き」
[お好み焼き 日の出]
ゴルフの後は港町・三津浜のソウルフード、三津浜焼きを食べに行きました。 日の出というお好み焼き屋さん。 三津浜焼きのルーツは戦前の「一銭洋食」まで遡り、一説によると広島風お好み焼きより歴史があるのだとか。 三津浜周辺には30軒ほどのお好み焼...
02.グルメ・食べ歩き 今治名物の焼豚玉子飯
[いろは亭]
奥道後ゴルフクラブでハーフラウンドを終えてお昼はゴルフ場の外で食べることに。 いろは亭というラーメン屋さんに。目的はラーメンではなく今治名物の焼豚玉子飯。 こちらがその焼豚玉子飯。もともとは今治の中華料理屋のまかない料理だったらしい。 焼豚...
01.ゴルフの話題 47都道府県ゴルフ旅、全制覇
[奥道後ゴルフクラブ]
最高のゴルフ日和。 先週の井上誠一氏設計のコース全制覇に引き続き、今日はもう一つの目標の47都道府県ゴルフ旅の全都道府県を制覇。 こちらも足かけ６年。 各都道府県のゴルフ場を最低1コースはラウンドして食べ歩く旅。 元々、旅も食べ歩きも好きで...