冷麵

山形初日の夕食は黒田さん一家に「牛専華」という天童市内にある焼肉屋さんに連れて行っていただきました。 山形牛や米沢牛、天童牛などを美味しくいただくことができるお店です。 ルビーのように輝いてます。写真見てるだけでお腹減ってきました。 山形は...

バーバーズポイントでのゴルフを終えてワイキキに戻る途中でランチ。ディリンハムサイミンに。このお店ではコールドサイミンが食べることができるらしいのです。サイミンの麺にレタス、もやし、ハム、かまぼこがトッピングされています。酢が効いた醤油ダレに...

コーラルクリークでのゴルフを終えてパールシティに立ち寄りました。パールシティのロジャーダンでゴルフクラブを物色。目当てのクラブがなかったので帰ろうと思ったら同じモール内にその名もラーメンヤというそのままの名前のラーメン屋を発見。今回の旅のテ...

ママラベイでのゴルフを終えて昼食はワードセンター内にあるごま亭というラーメン屋さんに。 アラモアナセンター内にもあります。 今回のハワイ旅行には２つテーマがあります。 １つめはミリタリーコースをラウンドする。 ２つめはユッチャンの冷麺を越え...

広島に到着してホテルにチェックイン。明日、広島カンツリー倶楽部八本松コースをラウンドする友人たちと夕食。その前に一軒寄っておきたいお店があります。名物の広島つけ麺を食べに。麺は中華麺で、その上にキャベツやキュウリ、ネギが盛られて、たれにつけ...

盛岡の夜は三陸の魚介に始まり、じゃじゃ麺を食べていよいよ締め。 盛岡三大麺の１つの盛岡冷麺で締めることに。 盛岡冷麺は朝鮮半島北部の咸興（平壌より北の都市）生まれの在日朝鮮人１世の青木輝人（楊龍哲）が昭和２９年に盛岡で食道園という小さな店を...

夕食はトンアネンミョンにムルネンミョン（水冷麺）を食べに来ました。韓国人の友人が冷麺ならこの店が一番おススメという冷麺屋さん。本店は梨泰院にあります。こちらは漢南店。まず無料で何杯でも飲めるここのユクス（スープ）が激旨でした。おかわりしまく...

続いてミルミョンを食べにケグムまでやってきました。ケグムミルミョンというミルミョンの名店 ミルミョンはネンミョン（冷麺）とは違い、プサン独特の麺料理。ネンミョンが蕎麦やジャガイモなどを使用して弾力がある麺に対してミルミョンは小麦粉から作られ...

河東館でコムタンを食べたあとは、南浦麺屋（ナンポミョノク）に。ここの冷麺はスープが最高なのです。何が最高なのかというと、スープに使われている水キムチの味が素晴らしいのです。お店には水キムチを漬けている壺がずらりと並んでいます。冬ですが、冷麺...

マカハリゾートで今回のハワイ滞在の最後のゴルフを楽しんだ後はホテルに戻り、家族と合流。まずはお昼ごはんを食べに行くことに。ユッチャン・コリアン・レストランにやってきました。韓国で人気のチェーン店のハワイ店です。葛冷麺で有名なお店です。私の大...

日本で一番大好きな韓国料理店の冷麺を紹介します。韓国料理店の冷麺とわざわざ付け加えているので関西では冷やし中華の事も冷麺と呼ぶためです。その説明はこちらの記事をご覧ください。そして日本で一番大好きな韓国冷麺は東京の赤坂にあるチョンギワ。本館...