青森生姜味噌おでん

帆立料理を堪能した後は、青森のご当地おでんの生姜味噌おでんを食べに行くことに。

青森おでん会というホームページがあり、その中で一番最初に掲載されていたお店の居酒屋　篤（とく）というお店に行ってみました。

（※2019年3月に再訪したのですが、残念なことに2018年12月に閉店になっていました。）

日本酒の田酒を注文。付け出しに肉じゃがが出てきました。

カウンターで店主と色々、話をしながらチビチビと日本酒を。

サービスで出てきたウニの醤油漬け。日本酒が進みました。

こちらは数の子をキャビア風に加工した珍味。市場の珍味屋の新商品で試しに貰ったようで、これもサービスしてくれました。

そしてこれが生姜味噌おでん。生姜と味噌がマッチしていました。

このお店が生姜味噌おでんを居酒屋で出した発祥店舗というお話も聞きました。

次の日は夏泊でゴルフするんです。という話をしたところ、海に向かって打つロングホールがアゲインストの時はボールが前に飛ばなくて大変だよって教えてくれてゴルフ談議にも花が咲きました。

居心地の良いお店なので青森に再び来た時には必ず寄りたいと思います。