ナワキリの刺身と大東産のイカ刺し

どうしてもインガンダルマを食べたいので捜索に。

お食事処のみ処　光

インガンダルマはなかったのですが、ナワキリの刺身があるようなのでオーダー。 

酢味噌でいただきます。

ナワキリは写真のように縄を切るぐらい鋭い歯があるからそのように名づけられていますが、標準名はクロシビカマスという魚。

伊豆大島では「サビ」や「ナッキリ」と呼ばれています。

以前、伊豆大島で食べたことがあります。その時の記事はこちら

出てきたナワキリは冷凍されていてまだ解凍できてませんでした。シャリシャリしてました。しばらく時化で漁に出れてないのでしょうね。

新鮮な生を食べたかった。。

こちらは大東産のイカ刺し。こちらは美味しかったです。

光
沖縄県島尻郡南大東村字池之沢349-3    
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