ルアンパバーンで一番期待していたバーのIcon Klubが6月まで臨時休業。
たぶんコロナの影響かな。残念。
その代わりに訪れたバーが、期待以上によいバーでした。
525 Cocktails & Tapas/525カクテルズ＆タパス
ラオスではおそらくルアンパバーンがバーのレベルが一番高い気がします。
まずはシグネチャーカクテルのサバイディーラオス
コブミカンをインフュージョンしたジン・ジンジャー・レモングラス・ライム・森の蜂蜜、パイナップル、ペッパーウッド。
東南アジア全開のフレーバーで美味しいです。
アジアン G&T
G&Tはゴードンジン＆トニックの略であったり、ジン＆トニックの略だったりします。こちらはビーフィーターを使用しているのでジン＆トニックのほう。
ビーフィーター、レモングラス、バジル、ライム、ぺっぱウッド、トニックウォーター。アジアン風ジントニック。こちらも絶妙なバランスで美味い。
3杯目はソルト&スパイシーというテキーラベースのカクテル。
ホセ・クエルボ・レポサド、チリ、キュウリ、ライム、チリソルト
マルガリータをスパイシーにした感じ。
そして締めにラオスのお酒ある？って聞いたらラオウイスキーをサービスで出してくれました。ホワイトタイガー。
焼酎を樽熟したようなお酒で美味しかったです。
バーからのほろ酔いで道を歩いていると天空に浮かぶような城を発見。夕方に登ったプーシーの丘の頂上部分でした。
明日は早朝にルアンパバーンの托鉢をみてから、ルアンパバーンGCでゴルフ予定。
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