佐世保をイメージしたカクテルのベイサイドサセボ

食事の後はバーで軽く一杯。

Main Bar Masters/メインバーマスターズというバーに。開店時間になってもこの日はオープンしておらず、違うバーで時間をつぶして訪れた営業していました。写真は営業前のシャッターが下りていたときの写真です。

開店準備中だったのでマスターに入れますか？と聞いたら、どうぞと言っていただけたのでカウンターに。

コロナで営業時間が変わったのかなと思っていたら、今日は用事があったようで開店時間が少し遅れたようです。

まずはジントニックから。

海軍の街ということでギムレットをプリマスジンで作っていただきました。

そして、佐世保をイメージするカクテルをオーダー。

佐世保の海を再現したようです。ブルーキュラソーと緑を使用していたのですが、グレナデンシロップも少し入れていました。青と緑の色は海の色を再現するのに理解できるけど、なぜ赤系のグレナデンシロップを入れたのですか？と聞くと、佐世保の海は鮮やかな青色ではなく、少しくすんだ青色なのでグレナデンシロップを入れるとちょうどよい色になるんですと、教えてくれました。

カクテル名はついてなかったので、私が勝手に「ベイサイドサセボ」とネーミング。

とても良いバーでした。また訪れたいと思います。