芝鳥 のぶあま

今日の夕食はこちらで。 郷土料理の琉音（りゅうね） 琉球料理の第一人者の山本彩香さんが以前、やっていたお店を引き継いで営業してると聞いてやってきました。 山本彩香さんは高齢のために引退。 山本彩香さんの作る琉球料理は京料理のように繊細で素晴...

南米生まれの鶏の丸焼き沖縄で1番人気のブエノチキンは昨日はソールドアウト、今日は振替定休日なので食べられず。その代わりに沖縄での鶏の丸焼きの元祖のコッコロコハウスにやってきました。先代の創業者がペルーに移民して、戻ってきたときに向こうの料理...

沖縄本島三日目の朝食は泊いゆまち（とまりいゆまち）に。 いゆとは沖縄で魚、まちは市場という意味のようです。つまり泊魚市場という意味ですね。 「泊いゆまち」は沖縄の海産物を広めていくために2005年に那覇市港町の泊漁港に作られた施設です。 施...

泡盛倉庫を後にして締めは今日もステーキ。昨夜はステーキハウス８８で。昨夜の帰りのタクシーでテンダーロインはジャッキーステーキハウスのほうが美味しいですよ。と運転手さんに教えていただいたのでやってきました。ジャッキーステーキハウス、創業195...

ぜんざいとかき氷の旅はまだまだ続きますが、一旦、夕食に。 辛くて美味しいカレーが食べることができるポケットマーニー首里本店に友人に連れてきてもらいました。 このインド風チキンカレーがおススメなのだとか。 5倍の中辛の辛さが基準で15倍の激辛...

ぜんざいとかき氷の旅は一旦、小休止して夕食に。南米生まれの若鶏の丸焼きのローストチキンは沖縄県民のソウルフード。沖縄の人達はクリスマスの時期だけでなく年中、食べているそうです。ブエノチキン　浦添店にやってきました。夕食にテイクアウトしようと...

ぜんざいとかき氷の旅を開始しようと思い、最北端の辺戸岬を南下していたらあまり綺麗ではない食堂に人集りが。。 気になり車を引き返して昼食をここで取ることに。 前田食堂 店内はほぼ満席。 1番人気の牛肉そばをオーダー。 胡椒がピリリときいた牛肉...

宮古島から沖縄本島に移動した翌朝。 本当は本部港から出ているフェリーに乗って伊江島に向かう予定でしたが、ここ数日の台風で今日も時化でフェリーが本日も全便欠航。 行くあてをなくしました。島内観光にでも出かけようと思います。前回は沖縄本島南部を...

バーの後は締めにステーキハウスに。 沖縄では締めにステーキを食べるらしい。 ということでステーキハウス８８に。締めに食べられるので沖縄ではステーキハウスは深夜、早朝まで営業しているお店が多いです。 本土復帰前の1955年にCLUB88という...

シギラベイでのラウンドを終えてホテルに戻りチェックアウト。宮古島最後のランチを来間島のカフェでいただくことにします。竜宮城展望台のすぐ隣にある「楽園の果実」に。妻は宮古和牛と沖縄アグーの煮込みハンバーグ。宮古島産の完熟トマトソースで煮込んで...

宮古島四日目の朝。朝食は今日もホテルのレストランの同じ席で。今朝は宮古焼きそばをいただきました。宮古そばに使われているストレートな麺を焼きそばに使用。一般の焼きそばよりコシがあり、焼うどんより細くて食べやすい焼きそばでした。当初の予定ではお...