月: 2021年11月

唐揚げを外食で初めて提供したのはグリル三笠。現在の三笠会館の前身。 若鶏の唐揚げを昭和26年から提供。 創業者の谷善之丞は奈良県生まれ。屋号の三笠は奈良の三笠山 […]

脂が多く、足が早いトロの部分は昔は捨てられていたのですが、保存方法が発達したことで江戸の寿司屋が提供したところ人気が出てトロが全国に広がったのは知っていましたが […]

沖縄では「Aランチ、Bランチ、Cランチ」というメニューの文化があります。 沖縄のレストランや喫茶店のランチ（と言っても深夜でもランチはオーダーできる）はだいたい […]