唐揚げを外食で初めて提供したのはグリル三笠。現在の三笠会館の前身。
若鶏の唐揚げを昭和26年から提供。
創業者の谷善之丞は奈良県生まれ。屋号の三笠は奈良の三笠山から名付けられました。
三笠会館のバー5517で鶏の唐揚げをいただきます。
4個か2個かを選べるのですが、2個をオーダー。当時のレシピのまま作られていて骨付きの鶏を使用しています。
揚げ方も最高で、4個、いや6個ぐらいオーダーしておけばよかったと後から後悔する美味しさでした。
唐揚げには、ラフロイグのハイボールで
唐揚げを堪能した後はカクテルを。5517というシグネチャーカクテル。
奈良の若草山の芽吹きをイメージしたジンとミドリを使ったカクテル。
マンハッタン
No.2、コニャックとシャルトリューズジョーヌを使ったカクテル。
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