デザートは台湾風かき氷

[Snow Factory（スノーファクトリー） ]

02.グルメ・食べ歩き

2012.01.092020.05.01

夕食を食べた後は同じマッカリーショッピングセンター内にあるシェイブアイス屋さんに。

スノーファクトリーという昨年の夏に新規オープンしたお店。１Fの左手の端にオープンしました。

お店の入り口には

It's not shave ice.

It's not ice cream.

It's not frozen yogurt.

It's snow!!!

と宣伝されています。

訳すと、

うちの商品は、シェイブアイスでもアイスクリームでもフローズンヨーグルトでもない。あえて言うならば雪だ！

みたいな感じでしょうか。

昼間に食べたワイオラシェイブアイスは削り方を工夫して粉雪の食感を実現していますが、こちらスノーファクトリーは削る氷の原料に手を加えて雪のような食感を実現しているのが両者の違い。

どう違うのかというと、ここのシェイブアイスは台湾のかき氷の１つの雪花冰と同じなのです。

台湾で人気のある雪花冰というタイプのかき氷は氷に秘密があり、水を凍らせるのではなく牛乳を凍らせます。

牛乳を凍らして削るとフワフワの雪のようなかき氷ができるのです。

台湾の雪花冰はこちらの記事をご覧ください。

フレーバーも台湾で人気のあるマンゴーやパッションフルーツ、ライチなどがラインナップに並んでいます。

私が注文したのはマンゴー＆パッションフルーツ。

上に乗っているイクラみたいなのはパッションフルーツのゼリー。

マンゴーの甘さとパッションフルーツの酸味が最高にあいます。

Snow Factory（スノーファクトリー）

Mc Cully Shopping Center

(808) 946-7669

Hours

Sunday – Thursday 11am – 10pm

Friday – Saturday 11am – 11pm

http://www.snowfactoryhawaii.com

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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