パシフィックデューンズでのラウンドを終えて、ホテルにチェックイン。
バンドンデューンズ内のロッジに宿泊をしたかったのですが、旅行の計画を決めたのが一か月前なので、満室。
仕方なくバンドンの市内のホテルに宿泊をしたのですが、結果としてこちらのほうがバンドンのオールドタウンで食事をすることになり、バンドンの町の雰囲気を肌で感じることができました。
初日の夕食はバンドンのオールドタウンの海沿いのシーフードレストランで。
エッジウォーターズ・レストラン。
まずはシュリンプカクテル。
続いて、グリルド・シュリンプ・ケバブ。
オリーブオイルとニンニク、レモンでマリネした海老をケバブ風にローストしたものに2種類のアイオリソースを添えてあります。
海老と太平洋で獲れた3種類のアサリを使用したシーフードチャウダー。
メインは、パシフィック・ブラック・ロック・フィッシュ。
メバルのグリルにレモンハーブとブールブランソースをかけています。サイドにはバスマティライスにアスパラガスのグリル。
どれも美味しくいただけました。
Edgewaters Restaurant(エッジウォーター・レストラン)
480 1ST Street SW BANDON, OR 97411
(541) 347-8500
営業時間：17:00～21:00（土日は21:30まで） 月曜休み
金土日は11:30～15:00までランチ営業も行ってます。
http://www.edgewaters.net/
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