ホース港で水揚げされた新鮮なツノガレイをフライで

[ポートマーノックGCレストラン]

ポートマーノックゴルフクラブでのラウンドを終えてランチをクラブハウスのレストランで。

img_8560

ビールはアイリッシュエールのスミティックス。アイルランド最古の醸造所で造られているビールです。

後日、醸造所に行ってみましたのでその記事はまた後程。

img_8562

コルニション(ミニキュウリ)のスープ

img_8563

Fillet of Plaiceをオーダー。

Plaiceはツノガレイ。

近くのHowthという魚が美味しい港町で獲れたツノガレイをフライにしてタルタルソースで味付けをしたものです。

img_8564

調理方法も素晴らしいですが素材がよいのでとても美味しくいただけました。


Comments

comments

1 Trackback / Pingback

  1. アイルランドゴルフ旅 | ゴルフバカの気まぐれブログ

Leave a Reply

Your email address will not be published.




このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください