具材がネギと生姜だけのシンプルイズベストの牡蠣ソース和えソバ

私の大好物の１つに、四谷の嘉賓（かひん）の牡蠣ソース和えソバがあります。

フェイスブックではよく取り上げていましたが、ブログでは未掲載なので紹介しておきます。

渋谷や水道橋にも支店があります。今回の写真は渋谷店。

牡蠣ソース和えソバは具材がネギと生姜のみ。それをオイスターソースで和えています。

そのシンプルさが最高にオイスターソースの美味さを引き出してくれるのです。

嘉賓（かひん）