ハイフォン名物の蟹汁麺「バインダークア」

[Mien Banh da Cua(ミエンバインダークア)]

ベトナム最後のランチはバインダークア

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Mien Banh da Cua(ミエンバインダークア)

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バインダーというサトウキビで色付けされたきしめんのような乾麺を使った蟹汁麺を。
ハノイから東に100kmの場所にあるハイフォンの名物料理「バインダークア」。

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麺も米麺の割にはコシがあります。

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蟹の出汁が美味い!

ベトナム料理の素晴らしさを実感できた6日間でした。

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Mien Banh da Cua(ミエンバインダークア)

17 Hàng Chĩnh, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội

営業時間:11:00~17:00


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