2023-12

当ブログでおなじみの沖縄県浦添市屋富祖にある「名前のない会員制熟成肉のお店」の店主の高江洲さんから、食事のお誘いがあった。 今年、新たにオープンした誰でも入れる立ち飲み屋を僅か数カ月で内装を壊して再び、いつものように自分で改装して新店舗をオ...

今年（2023年）の5月に那覇市宇栄原にオープンした漁師が営む鮮魚店の「東上鮮魚」。 お寿司は12貫で1000円。海鮮チラシ丼など丼物は600円で販売。 天ぷらは、オーダーしてから揚げてくれるのでアチコーコー（出来立てで熱い）で提供している...

栄町市場に今年の3月にオープンしたThe Sakaemachi Arcade Bakery / ザ サカエマチ アーケード ベーカリー 月、水、金のみの営業。沖縄のパンの人気店「いまいパン」の新店舗のようだ。 いまいパンは古島の支店で何度か...

田芋の茎を使った沖縄の伝統料理の「むじ汁」という汁物がある。 移住して4年目になるがまだ食べたことがないので安里の栄町市場に食べることができるお店があるので行ってみた。 むじ汁専門店 万富 むじ汁は、むじぬ汁とも呼ばれていて、田芋（ターンム...

那覇市の栄町市場周辺に用事があり、昼前にブラブラと栄町市場を散策していると以前、コーヒー屋さんのpotohotoがあった場所にアイタル食堂というお店が入っているのを知った。 ちょっと気になったので「何屋さんですか？」と聞くと店主が「カレー屋...