02.グルメ・食べ歩き デリー滞在ホテルのカジュアルなバーで飲んだインドのお酒たち
[High Spirits]
デリー滞在中、ホテルのバーにはほぼ毎日のように立ち寄っていた。理由はいくつかある。まず、早い時間から営業していること。夕食前に軽く一杯だけ、という使い方ができるのは想像以上に便利だった。もうひとつは、デリーの渋滞。外で食事やバーを楽しんだあ...
2025-07-03
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き 牛丼がないインドの「すき家」
[Sukiya Tokyo Bowls]
インドでは「牛肉は一切食べられない」というイメージを持っている人も多いと思う。ただ実際にはインド全土で一律に禁止されているわけではなく、州や宗教、地域によって事情は大きく異なる。南インドや東インド、キリスト教徒やイスラム教徒の多い地域では、...
29.散歩中の風景 インドのリキシャの由来は人力車から
デリーの移動でオートリキシャに飽きてきたのでリキシャに乗ってみたちなみにリキシャ（rickshaw）の語源は日本の人力車かららしい。1869年（明治2年）に日本で人力車が発明。1870年代にアジア各地に輸出。1880年以降にコルカタに導入さ...
02.グルメ・食べ歩き インド北西部パンジャーブ州のチュルチュルナーン
[Sanjay Chur Chur Naan]
インド北西部のパンジャーブ州の郷土料理にChur Chur Naan（チュルチュルナーン）というナンがある。ナーンなの？、ナンなの？どっち？と思うが、発音的にはナーンが近いらしい。日本ではナンで広まっているので単体ではナンと表記するが、チュ...
29.散歩中の風景 インド最古のイスラム建築群、世界遺産クトゥブ・ミナール
[Qutb Minar（クトゥブ・ミナール）]
デリー南部にある世界遺産Qutb Minar（クトゥブ・ミナール）に行ってみた。一本の高い塔として知られる場所だが、実際に歩いてみると、ここは単なる塔ではなく、12〜14世紀にかけての征服・転用・未完の歴史が積層した遺跡群だった。入り口と道...
02.グルメ・食べ歩き 南インドのドーサと食後のフィルターコーヒー
[Hotel Saravana Bhavan / ホテル・サラヴァナ・バワン]
ランチは二日連続、ホテルに隣接しているSelect Citywalk Mallのフードコートで。南インド系のベジタリアン料理の老舗チェーンで、インド国内だけでなく海外にも展開しているHotel Saravana Bhavan / ホテル・サ...