ふのりを使ったへぎそばを締めに

[須坂屋そば新潟駅前店 ]

02.グルメ・食べ歩き

2012.07.07

夕食を食べたあと、更にラーメンを食べて、お腹一杯。

しかし、もう１つだけ食べておきたい新潟の名物があるのです。

それは「へぎそば」

織物を糊付けするためだけに使われていた布海苔をつなぎに使ったそばです。

魚沼地方で発祥した独特の食感とのどごしの蕎麦。

食べたことなかったので、駅前で夜遅くまで営業している須坂屋に行ってみました。

つるっとしたのどごしの不思議な蕎麦でした。

須坂屋そば新潟駅前店（すざかやそば）

025-241-7705

新潟県新潟市中央区弁天1-4-29

営業時間　11:00～翌1:00、11:00～24:00（日祝）　無休

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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