2012-07-07

夕食を食べたあと、更にラーメンを食べて、お腹一杯。しかし、もう１つだけ食べておきたい新潟の名物があるのです。それは「へぎそば」織物を糊付けするためだけに使われていた布海苔をつなぎに使ったそばです。魚沼地方で発祥した独特の食感とのどごしの蕎麦...

昨晩、上町のバーで飲んで、天龍で締めにラーメンを食べたあと、タクシーで帰る途中に聞いたおすすめのラーメン屋。新潟系あっさり醤油ラーメンの元祖のお店。（天龍も新潟系あっさり醤油ラーメンらしい）三吉屋（さんきちや）。何店舗があるのですが駅前に近...

山形で人気のラーメン店、龍上海でラーメンを食べたあとは新潟に戻ることに。戻る途中の道の駅で休憩。おやつに山形名物の玉こんにゃくを食べてみました。丸いこんにゃくを醤油で煮て竹串で刺したものです。辛子をつけて食べます。山形はこんにゃくの消費量が...

どんどん焼きを食べ終えて移動。続く目的地は、この旅行の直前に滞在していたハワイでのゴルフのラウンド中に同伴者のKさんから教えていただいた龍上海というラーメン屋さん。山形県に行くことを話ししていると「それなら龍上海というラーメン屋に行ってみて...

山形県の蔵王CCでのラウンドを終えて再び、新潟県に戻ります。新潟に戻りながら、山形でも食べ歩き。まずは以前、CSで見た紀行番組で取り上げられていた山形のソウルフードと呼ばれている「どんどん焼き」を食べて行ってみます。 「やたいや」というお店...