Kochi黒潮CCでのラウンドを終えて、再び高知市内に戻ります。
目的地はこちら。
ひろめ市場。高知の良いところを「ひろめる」というコンセプトから名付けられたようです。
場所は高知城のすぐそばに。
中に入ると和洋中さまざまな飲食店40店舗とお土産屋さんなど20店舗が混在する屋台村のような感じになっています。
目指すお店はこちら、明神丸 ひろめ市場店。
一本釣りした鰹を藁焼きたたきにして実演販売しているお店です。
鰹をスタンバイ
藁をどんどん投入
一気に外側を焼きあげます。
かつお一本釣り漁業と水産加工業を本業とする明神水産の直営なので鰹の鮮度・品質は折り紙つきです。
まずは塩たたき。藁の焦げた香りが素晴らしい。
そしてこちちらは、特製ポン酢をかけていただくタレたたき。
塩もポン酢もどちらも素晴らしい。
ウツボの天ぷらもいただきました。独特の食感を楽しめます。
そして今朝獲った生のどろめも。
醤油を垂らしていただきます。（どろめは生シラスのこと）
そしてこちらは同じく藁で焼いたウツボのタタキ。
ゴルフ場でいただいたウツボのタタキは身がしっかりしていましたが、こちらのはゼラチン質が多くてこちらはこちらで美味。香ばしさが最高でした。
これで2740円。安くて美味い！
明神丸 ひろめ市場店
住所：高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場
電話：088-820-5101
営業時間：11：00～21：00（日曜は20：00まで） 無休
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