昼食は、高知名物のどろめとうつぼ

[Kochi黒潮カントリークラブ ]
ゴルフ場のランチは高知の名物をいただくことに。
私は高知のどろめを釜揚げした釜揚げちりめん定食。(どろめは高知の方言でイワシの稚魚、いわゆるシラスのこと)
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そして、うつぼのタタキを追加で。
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うつぼは食感が鶏肉のようで皮がゼラチン質で旨みたっぷりでした。
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そして、息子は鰹のタタキを巻いた土佐巻きを注文。
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少し分けてもらいました。

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