土佐の名物パンの「ぼうしパン」

フライトの時間が近づいてきました。息子は伊丹に。私は羽田に移動。
唯一、心残りだったのは土佐の名物パンの「ぼうしパン」
パン工場まで買いに行ったのですが営業時間に間に合わず。
ぼうしパンは永野旭堂本店というお店が昭和30年に販売したのが始まりでそれ以降、高知県の県民食と言われるぐらい普及して今では高知県のいろんなパン屋さんがいろんなバリエーションのぼうしパンを販売しているのです。
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諦めていたら、空港の売店で発見!
すかさずゲット。
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硬めのマドレーヌという感じでした。
初めて食べたけど、懐かしい味がしました。
次回は元祖の永野旭堂本店のぼうしパンも食べてみたいと思います。

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