甘みが濃厚な宮島かき

宮島に来た目的は、宮島かきを食べること。

しかし、あいにく天候が雨だったので早じまいしているお店ばかり。

厳島神社に一番近いお店の木島商店がまだ営業していて焼牡蠣が食べられるのでそちらでいただくことにしました。

焼きがき2個で400円。

広島で牡蠣の養殖が始まったのは約450年前。そして宮島では330年前に始まっていたようです。

宮島と対岸の大野の間に広がる大野瀬戸は、宮島の原始林から海に流れ出した栄養素が牡蠣の餌になるプランクトンを育てて、海流も牡蠣の生育に適しているので、宮島かきは他の牡蠣に比べて甘みが濃厚。

焼きたてを美味しくいただけました。

もう一度、フェリーに乗り宮島口に戻ります。

木島商店