朝食はヘムルトルソッパッ(海鮮石焼飯)

[전주옥돌정(チョンジュオクトルジョン)]

朝食はヘムルトルソッパッ(海鮮石焼飯)

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전주옥돌정(チョンジュオクトルジョン)というお店に。

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たくさんのパンチャン(おかず)と銀色のボウルとお湯が入ったヤカンがサーブされます。

ボウルの上にあるのがトルソッパッ用のタレ。

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パンチャンに、こんな魚もまるごと一匹。

そしてやってきました。ヘムルトルソッパッ

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牡蠣やエビがゴロゴロ入っていてダシがよく出ています。

これを銀色のボウルに取り出して先ほどのタレを少し垂らして混ぜていただきます。

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そして石鍋に張り付いたヌルンジ(おこげ)にやかんのお湯を投入。

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おこげスープのスンニュンのできあがり。日本でいうお茶漬け感覚の食べ物ですね。

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전주옥돌정(チョンジュオクトルジョン)

ソウル市 鍾路区鍾路5街248-5 スヨンビル
서울시 종로구 종로5가 248-5 수연빌딩
02-2274-3028
営業時間 9:30~22:00(日曜は16:00まで)


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