大阪のミナミに私が時々、唐揚げを食べに行くお店があります。
一芳亭(いっぽうてい)というお店。
ここは、唐揚げ以外にしゅうまいも美味しいのです。
皮は小麦粉ではなく薄焼き卵で包まれてるしゅうまい。
餡が豚、海老、玉ねぎで旨みたっぷりです。
そしてこちらが私が関西で一番好きな唐揚げの若鶏の唐揚げ。
醤油のみで味付けしたシンプルな唐揚げですが、最高に美味しいです。
別の機会の時に撮影した若鶏の唐揚げの写真が美味しそうに撮影できたので掲載しておきます。
一芳亭(いっぽうてい)
しゅうまい(シュウマイ) 大阪 難波 一芳亭本店
難波駅徒歩2分、創業昭和7年、シュウマイ(しゅうまい)を中心とした華風料理(中華料理)店です。ランチ、テイクアウト、地方配送も承っております。
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