パンダンリーフを巻いたアヤムゴレンのアヤムゴレン・ダウンパンダン

ジャカルタのスカルノハッタ国際空港から帰国します。

ただいま、朝の5時。空港のラウンジでフライトを待つことに。

食べたことのないアヤムゴレンを発見
Ayam Goreng Daun Pandan(アヤムゴレン・ダウンパンダン)

東南アジアのお菓子によく使われるパンダンリーフを巻いたアヤムゴレン。

パンダンリーフをほどいていただきます。

ほんのりとパンダンリーフの香りがした鶏のから揚げでした。

これにてジャワ島ゴルフ旅は終了ですが、帰国後に旅を思い出して作ったカクテルの話とお土産で買った激辛のサンバルソースが美味しかったのでその２つの話を記事にして終わりにしたいと思います。