この一年間のホーチミンの出張中、ランチは現地の日本人スタッフとコミュニケーションを取るために彼らが通っている食堂にずっと一緒に行っていたが、いろんなお店に行きたい派の私からすると毎回同じ食堂というのも飽きてきていたので今回の出張では、一人でいろいろと開拓してみることにした。
その中で気に入ったお店がこちら。
Cơm Tấm Tài Lộc / コムタムタイロック
ベトナムのソウルフードのブロークンライスのコムタム屋さんなのだが、おかずがBa rọi / バーロイ（豚のバラ肉）、Sườn / スン（豚のリブ）、Gà Xối Mỡ / ガーソイモー（フライドチキン）、Gà nướng / ガーヌン（焼き鳥）から選べる。
私が気に入った理由はおかずが美味しいのはもちろんだが、ローカルのお店にしては米が美味い。
ご飯が、べちゃべちゃしていたり、パサパサなお店が多いのだが、この店は上手に炊いている。
Cơm Tấm Sườn Chả / コムタムスンチャー
豚バラ肉と蒸し卵ライス
Cơm Tấm Ba rọi trung / コムタムバーロイチュン
豚のバラ肉と目玉焼きライス
Com Chien Gà Xối Mỡ / コムチェンガーソイモー
フライドチキンチャーハン
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