フィヨルドランドのクレイフィッシュ

明日、ゴルフを終えてニュージーランド北島に移動するので南島は今夜が最後。

南島最後の夕食はこちらでシーフードをいただきます。

「フィッシュボーン」

まず、ワインは今やニュージーランドを代表するワイナリーに成長したクラウディベイのソーヴィニヨンブランで。

まずは、フィッシュボーンズ・シーフード・チャウダー。

魚、貝がたっぷり入っていて美味しいです。

続いて北島のマフランギのオイスターを生で。

同じくマフランギオイスターをフライにしてモルトビネガーで。

友人がオーダーした魚のグリル。美味しいと言っていました。

そして初日の夜にも食べたグリーンマッセルを。

初日に食べた時も思いましたが普通のムール貝に比べると味が濃い気がします。

メインはクイーンズタウンから西にあるフィヨルドランドで獲れたクレイフィッシュを。

素晴しいディナーになりました。

Fishbone(フィッシュボーン)

http://www.fishbonequeenstown.co.nz/