ランチはマレー系の黒い福建式のバクテー

[Sun Fong Bak Kut Teh(新峰肉骨茶)]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

ゴルフを終えてクアラルンプール市内に戻ってきました。。
遅めのランチはバクテーを。

Sun Fong Bak Kut Teh(新峰肉骨茶)という人気店に。1971年創業の老舗。

まずはカールスバーグとPork Ankle(ポークアンクル)を。豚足の煮込みですね。

レタスの腐乳炒め

マレーシアのバクテーは黒醤油ベースで漢方ハーブの薬膳風味が強い黒いスープ(福建式)に対して、シンガポールのバクテーは白胡椒ベースのスパイシーな白いスープ(潮州式)。

以前、シンガポールで食べた白いスープのバクテーの記事はこちら

シンガポールで人気の黄亜細肉骨茶の元祖のお店

 

そしてこちらがマレーシアの黒いスープのオリジナルバクテー(野菜入り)

ライスをオーダーしてスープに投入。


黒いスープのバクテーは漢方が効いていて体によさそうな味付けでした。

 

Sun Fong Bak Kut Teh(新峰肉骨茶)
37, Medan Imbi, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
営業時間:7:00~23:00

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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コメント

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