喜界島の島みかん「フスー」のクリームパスタ

喜界島に一泊して、朝の飛行機で奄美大島に戻ります。

その前に朝食を食べに。歩きながら移動していると山羊が。

朝ごはんの目的地は、喜界島農産物加工販売施設内にある「ゆいカフェ」

9時半からレストランは営業開始していました。

島の特産物を使ったお土産がいろいろと販売されていました。TOBA TOBAコーラという島みかんと島のきび糖を使ったコーラの原液を購入しました。

島みかんクリームパスタをオーダー。

花良治みかんとは違うフスーと呼ばれる島みかんを使用してるようです。

パスタのサラダのドレッシングも島みかんドレッシングと島ごまドレッシングで喜界島を堪能できます。

国内で流通しているゴマの99%は海外から。残りの1%の白ゴマのほとんどは喜界島産らしい。

こちらが島みかんクリームパスタ

みかんの爽やかな香りが広がり、朝ごはんにぴったりでした。

ドリンクは花良治緑茶で。