Lost – Drink & Chillというバーが路地のシャッターをベルを鳴らして開けてもらい、入店する隠れたバーだと聞いて訪れてみた。
昼の12時から営業しているようで訪れたのは16時過ぎだったのか、路地に続くシャッターは開いていた。おそらく夜になるとシャッターが閉じられているのかもしれない。
路地に入り、奥まで進み右側の入り口から入店。
17時まではカフェタイム。
17時まではカフェタイムでEdelwissのビールが通常7万ドンが5万ドンで飲めた。
そして月・水・木・金・土曜日は17時から20時まではハッピーアワーでカクテルも12万ドンだった。（夜は21～23万ドン）
Chè trôi nước / チェーチョイヌオック
同名のベトナムのスイーツをイメージしたカクテル。
ココナッツオイルウォッシュドジン、パンダンシロップ、クリームミルク、ホームペイドカルダモンフォームを使用。
ココナッツとパンダンリーフの風味がする甘口のカクテル。
Bánh bèo / バインベオ
フエの郷土料理のバインベオをイメージしたカクテル。料理のバインベオは米粉とタピオカ粉をミックスした生地にエビがトッピングされているが、これは見た目をイメージしてるのだと思う。
バカルディラム、マラスキーノ、バブルガムシロップ、コアントロー、ライムジュース。
薄ピンク色がバインベオっぽかった。
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