原料にこだわったサーターアンダギーの発売を数日前に知った。
南の駅やえせ で販売してるらしい。
買いに行きたいけど、車が壊れていて遠出ができない。 たまたま、京都から沖縄に遊びに来ている知人が、近くのホテルに宿泊していたので買ってきてもらった。
サーターアンダギーに合う黒糖を厳選し、ココナッツオイルで揚げていて油も1日で廃棄。
牛乳の代わりにみりん風調味料を使用しているので、コクがある。
お気に入りのジャマイカのラムで贅沢にいただいた。
外はカリっと揚がっていて、中はほどよくしっとり。
一個400円という値段は高いが美味しいのでたまにいただくご褒美的なおやつとして良いと思う。
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