2024-10-19

02.グルメ・食べ歩き

ホーチミンの廃墟のようなビルの奥の本棚の先にあるバー

[Memento Saign / メメントサイゴン]
数日前にカフェの奥の本棚をスライドさせると隠し扉が現れるというスピークイージーを紹介した。 今回はビルの通路の奥に本棚があり、その本棚が隠し扉になっているスピークイージーがあることをしったので行ってみた。 訪れて思い出したのだがこのビルは、...
02.グルメ・食べ歩き

ハノイのフォーティンから暖簾分けされてその後、完全に独立したホーチミンのフォーボー屋さん

[Phở SOL / フォーソル]
私がベトナムで一番好きなフォーボーのお店はハノイのフォーティン。 最近はあちこち支店ができて、更に日本の東京にも暖簾分けされたお店ができていて、以前よりありがたみが薄くなってきているが、それでも私の中ではこのハノイの本店のフォーティンを超え...