ホーチミンの高級住宅街のタオディエンにある最近、お気に入りのバーの一つ
Mami Cocktails – Kitchen & Bar / マミカクテルズ-キッチン＆バー
ここが気に入っているのが16時オープンなので食事の前に軽く一杯飲むことが出来ること。
さらに2階もあり、バーではカウンターを好む私がこのバーでは2階カウンター後ろの窓側の席がお気に入り。
窓が開いていて開放感があり食前にボーッと過ごせるのがよい
さらにカクテルも美味しく16時からこハッピーアワーは30%オフから半額で飲めるのも嬉しい。
どのカクテルもベトナムのお酒や材料を使用しているのもポイントが高い。
いくつかこのバーのカクテルを紹介する
一番私がお気に入りのカクテルは、KHỔ QUÁ TRỜI ƠI
ゴーヤのリキュールにクアンガイで作られたヨモギチンキ、ベトナムジンのソンカイ、ラプサンスーチョン、コブミカンのドライベルモットを使用したカクテル。
ほろ苦くてチビチビ飲むのに最高なカクテル。
MÀMI’S BOOZY LIMONCELLO
ベトナムジンのレディチェウコンテンポラリー、リモンチェッロ、シトラス油、オレンジビターズ、ソーダを使用したカクテル。最初の一杯、もしくは締めの酔いを和らげる一杯にピッタリ。
ỔI ƠI
クリアなピンクグアバのジュース、ベトナムジンのレディチェウ・シトラスサパ、クエン酸、ホアンリエンブラックカルダモンチンキ、リレブランを使用したカクテル。
爽やかな酸味とほんのりとした甘みのバランスが素晴らしいカクテル。
Green Spot Cucumber Gimlet
ベトナムジンのサイゴンバイガー、レモン、サンジェルマンエルダーフラワー、リレブラン、キューカンバーフォームを使用したカクテル。苦みのあるギムレット。
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